棚卸資産とは、いわゆる在庫こと。全部原価計算では、販売されない製品の加工費は全て棚卸資産として計上されるため、見かけ上の利益が増える。直接原価計算ではその期に発生した加工費は全て経費処理されるため、全部原価計算で算出した利益より一見すると減ることとなるが、直接原価計算の方が実態を表している。